日本酒

お酒が好きでよく飲むという人は、元々アルコール分解能力を持っている。アルコールの中で、ワインでもなくウイスキーでもなく”日本酒”が好きだ！、という人はさらに日本酒が体質に合っているのであろうと推測される。 ならば、その合 … 続きを読む

「おじさんの聖地」、それがひと昔前の大衆的な立ち飲みのイメージであった。しかし現代では、おしゃれで立地がよく気の利いた立ち飲み店がオフィス街や繁華街に登場し、料理も定番の和食からイタリアンや多国籍と、個性的で種類豊富にな … 続きを読む

「にごりワイン」という言葉を聞いたことがあるだろうか。 「にごり酒」や「おりがらみ」は日本酒ではよく聞く種類だが、ワインで「にごり」は珍しい。普段ワインを飲むことが少ない日本酒党の私が、「にごり」の3字に魅かれて飛びつい … 続きを読む

日本酒「稼ぎ頭」！ 文字だけで想像すると、辛口でキリっとした男っぽい日本酒を思い浮かべるのではないだろうか。しかしこの日本酒は、肉体労働でハードに稼いでくれるガテン系な「稼ぎ頭」ではなく、どちらかと言えば、甘く日常を忘れ … 続きを読む